Saber o que comer no horário noturno é sempre um grande desafio porque está querendo se alimentar melhor e com isso perder uns quilinhos, mas como montar um cardápio gostoso e ao mesmo tempo leve?
Pensando nisso, separamos uma dica de um delicioso Risoto Low Carb para facilitar sua vida na escolha do que comer. Veja abaixo nossa receita:
Delicioso Risoto Low Carb
Ingredientes
- 300g de couve-flor
- 1 colher (sopa) cheia de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- ½ cebola picada
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Vagem cortada fininha a gosto
- ½ caixinha de creme de leite ou cream cheese
- 2 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
- 2 fatias de muçarela picadinha
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Inicie triturando a couve-flor em um processador ou no liquidificador com o botão pulsar e deixe Reservado.
- Em seguida com uma panela funda, doure a alho e a cebola com manteiga.
- Quando estiver começando a dourar, acrescente a couve-flor.
- Agora, tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Coloque a vagem picadinha e deixe cozinhar em torno de 5 minutos. Vá mexendo para garantir que cozinhe por completo.
- Coloque o creme de leite ou a ricota e mexa até misturar tudo e deixe ferver por mais 5 minutos.
- Para finalizar, acrescente os queijos picados e dê um toque final com cheiro verde.
- O ponto ideal do Risoto é quando ele começar a desgrudar do fundo da panela que o sinal que já está pronto para ser servido !!!
ACOMPANHAMENTO
Ele harmonizar este delicioso prato vcê pode fazer de acompanhamento um delicioso salmão assado ou ainda frango grelhado na laranja.
Para mais receitas não deixe de acessar nosso site!!!
