brigadeiro vegano
Google Imagens: Brigadeiro Vegano

Aprenda a fazer essa super receita de Brigadeiro de Enrolar Vegano! Fácil de fazer e gostoso de comer, e o melhor de tudo SEM LEITE. (Esta receita rende 40 unidades)

  • Capacidade da Xícara: 240ml
  • 120ml Água quente
  • 3/4 xic. Açúcar (135g)
  • 2 xic. Leite de coco em pó (150g)
  • 2 + 1/2 Cacau em pó (12g)
  • 2 C.S. Manteiga vegana ou Óleo de coco (20g)
  • 50g Chocolate meio amargo sem leite na composição

Atenção quando for utilizar o Granulado para enrolar! (Não deixe de olhar o rótulo para garantir que não leva leite em sua composição)

Modo de Preparo:

Em uma panela  aqueça 120ml de água, quando a mesma estiver bem quente ou fervendo, coloque o açúcar, leite em pó de coco ou de soja e vá misturando;

em seguida coloque o Cacau em pó, a manteiga vegana e 50g de chocolate meio amargo, junte tudo e misture ao fogo médio por 7 a 9 minutos, mexendo sem parar;

O ponto certo é o mesmo que de um brigadeiro normal, a diferença é que nesta receita a massa fica um pouco mais firme e descolando do fundo.

Depois de pronto leve para geladeira por 30 minutos.

Para enrolar, passe um pouco de óleo nas mãos, e enrole no granulado.

Uma dica é: 

Quando quiser guardar o brigadeiro coloque em recipiente com tampa e leve-o ao congelador e quando pintar aquela vontadezinha de comer um doce, basta tirá-lo e após 10 minutos ele já estará pronto para comer.

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