Aprenda a fazer essa super receita de Brigadeiro de Enrolar Vegano! Fácil de fazer e gostoso de comer, e o melhor de tudo SEM LEITE. (Esta receita rende 40 unidades)
- Capacidade da Xícara: 240ml
- 120ml Água quente
- 3/4 xic. Açúcar (135g)
- 2 xic. Leite de coco em pó (150g)
- 2 + 1/2 Cacau em pó (12g)
- 2 C.S. Manteiga vegana ou Óleo de coco (20g)
- 50g Chocolate meio amargo sem leite na composição
Atenção quando for utilizar o Granulado para enrolar! (Não deixe de olhar o rótulo para garantir que não leva leite em sua composição)
Modo de Preparo:
Em uma panela aqueça 120ml de água, quando a mesma estiver bem quente ou fervendo, coloque o açúcar, leite em pó de coco ou de soja e vá misturando;
em seguida coloque o Cacau em pó, a manteiga vegana e 50g de chocolate meio amargo, junte tudo e misture ao fogo médio por 7 a 9 minutos, mexendo sem parar;
O ponto certo é o mesmo que de um brigadeiro normal, a diferença é que nesta receita a massa fica um pouco mais firme e descolando do fundo.
Depois de pronto leve para geladeira por 30 minutos.
Para enrolar, passe um pouco de óleo nas mãos, e enrole no granulado.
Uma dica é:
Quando quiser guardar o brigadeiro coloque em recipiente com tampa e leve-o ao congelador e quando pintar aquela vontadezinha de comer um doce, basta tirá-lo e após 10 minutos ele já estará pronto para comer.
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